甜品台慕斯球做法
草莓慕斯球
材料
草莓三个
淡奶油90ml
安慕希酸奶200ml
细砂糖13克
吉利丁片5克
防潮糖粉若干（装饰用）
步骤
吉利丁片放入15毫升冰水里泡软。
淡奶油加细砂糖打发至六分发（可以低落的状态）。
泡软的吉利丁片连同里面的冰水，隔热水搅拌，直至吉利丁片融化，然后过筛备用。
酸奶液里倒入吉利丁液搅匀。
把酸奶吉利丁混合液倒入淡奶油液混匀，就成了慕斯液。
拿出透明慕斯球，把切成片状的草莓铺在球底部，然后倒进慕斯液，表面用小抹刀抹平。
也可以在先倒一半慕斯液，加入一片小蛋糕片和水果粒，再倒入慕斯液与球齐平。
最后放入冰箱最少4小时，拿出，插上圣诞小插牌装饰，撒上防潮糖粉，造成下雪的效果。
芒果球&哈密瓜球