猪肚小米粥做法

基本做法

材料：小米50克，猪肚1只。

步骤：

猪肚洗净切小块。

电饭锅中加适量清水烧开，放入小米煮开，加猪肚同煮成粥即可。

加入其他食材

材料：小米50克，猪肚1只，白米1杯，嫩姜丝少许，葱花少许。

调味料：料酒1大匙，姜2片，水10杯；水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。

步骤：

猪肚洗净、汆烫过，用调味料（1）煮40分钟，待猪肚熟软时捞出，切片备用。

白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

待粥熬好时加入猪肚片同煮，并加盐调味，放入嫩姜丝和胡椒粉后熄火盛出，食用时加入葱花少许即可。

加入药材

材料：猪肚300克，白术60克，粳米60克，盐3克，大葱10克。

步骤：

猪肚洗净。

白术纳入猪肚中。