黄磊拌面做法
黄磊拌面的做法有多种版本,以下是其中一个比较详细的版本:
黄磊拌面做法一
用料:
面条一把
黄瓜胡萝卜各自半个
葱蒜末,辣椒面
植物油和香油
生抽,醋,雪碧,芝麻酱
老干妈,熟芝麻,熟花生碎
步骤:
调拌面酱
将葱蒜末和辣椒面放在碗里摆好。
锅里烧热植物油和香油,淋上去,发出滋滋的声音后搅拌均匀。
加入生抽、醋、雪碧和芝麻酱,继续搅拌均匀。
加入老干妈、熟芝麻和熟花生碎,搅拌均匀,超香的拌面酱就完成啦。
准备蔬菜
胡萝卜切丝下锅焯30秒捞出备用。
切一点黄瓜丝备用。
煮面条
锅里烧开水,下面条,煮熟后捞出放到凉水碗里过一下,这样口感更好。