法国生蚝做法

法国生蚝有多种做法，以下提供几种常见的方法：

1. 法国生蚝配芒果莎莎

材料：

生蚝（法国）

柠檬 1个

芒果 1个

洋葱 半个

摩德纳香醋PGI（意大利）

橄榄油（希腊）

盐

胡椒

做法：

1. 打开生蚝并清洗外壳，切断上壳的外展肌，装盘备用。

2. 将芒果和洋葱切小丁，加入适量橄榄油和摩德纳香醋调成汁。

3. 将调味汁加盐胡椒调味道，直接淋在生蚝上即可。

2. 芝士焗法国生蚝

材料：

法国生蚝 12只

紫苏叶（切碎）15克

洋葱（切碎）15克

蒜蓉 15克

植物油 一茶匙

鲜奶油 30克

马苏里拉芝士 120克

做法：

1. 生蚝开盖，冲洗干净，沥干水。