红豆慐的做法

方法一：经典红豆沙

原材料

红豆500克

白糖200克

猪油200克

做法

红豆洗净后加清水煮至熟透，期间需加三次凉水，避免煮开花。

煮好的红豆捣碎，加入糖和猪油，继续捣碎至细腻。

冷却后即成香甜软糯的豆沙馅。

方法二：简易红豆沙

原材料

红豆200克

冰糖50克

木薯淀粉100克

油适量

做法

红豆提前浸泡一晚，放入电饭锅中煮熟透。

加入冰糖搅拌至融化，然后倒入木薯淀粉调成面糊。

将面糊蒸熟后晾凉，切块即可食用。