干煸包菜粉丝的做法

干煸包菜粉丝的做法如下：

准备材料

包菜：一颗（约500克），洗净后切成细丝。

粉丝：适量，提前用温水泡软。

干辣椒：5-6个，切成小段。

蒜末：3瓣，切成蒜末。

生抽：1汤匙。

老抽：1汤匙。

蚝油：1汤匙。

食用油：适量。

盐：少许。

炒香蒜末与辣椒

锅中加入适量食用油，开中火加热至油温升高。

放入蒜末和干辣椒段煸炒，待蒜末金黄、辣椒香味四溢时，取出备用。

翻炒包菜丝

倒入切好的包菜丝，快速翻炒，让每片包菜都均匀沾满锅底的调味料。

继续翻炒至包菜变软、体积明显缩小时即可。