白糖姜汤的做法

方法一：经典白糖姜汤

食材 ：生姜、白糖、水。

步骤

生姜洗净，切成薄片。

锅中加入350ml——500ml水，放入姜片。

烧开后，在水烧至半开时（即水在翻腾，但水汽没从锅盖冒出时），加入适量红糖，用筷子搅匀，继续烧。

当水烧开时，白糖姜汤即告完成。

方法二：改良白糖姜汤

食材：

鲜姜、白糖、水。

步骤

鲜姜洗净，切开时姜汁冒出即可，如果姜已干燥，则不宜使用。

将鲜姜拍散，使其内部组织疏松。

锅中加水烧开，放入拍散的姜块。

水烧开后，加入适量红糖，搅匀，继续煮3-5分钟。

煮好后，姜汤可放凉到不烫嘴饮用，小口喝效果更佳。