黄土淹蛋做法

黄土淹蛋的做法如下：

准备材料

新鲜鸡蛋或鸭蛋若干个

黄土

清水

食盐

容器（如盆、罐子等）

保鲜膜或塑料袋

制作黄土泥

将黄土倒入盆中，加入清水浸泡5分钟，待黄土松软成泥。

和成粘稠的泥，搅拌至均匀。

裹泥

将鸡蛋或鸭蛋逐个放入粘稠的黄土泥中，轻轻滚动，使鸡蛋或鸭蛋全身粘上黄土泥。

可以在鸡蛋或鸭蛋上撒一些食盐，然后在食盐中滚动，使其全身粘上食盐。

装容器

将裹好黄土泥的鸡蛋或鸭蛋放入准备好的容器内，依次摆放，确保每个鸡蛋或鸭蛋都完全包裹在黄土泥中。

容器装满后，用塑料袋裹上容器的口，密闭放在干燥的地方。

腌制

腌制时间根据季节不同而有所变化，通常需要2个月左右，腌制时间越长，鸡蛋或鸭蛋的味道越咸。

腌制过程中，保持容器干燥、阴凉、通风。