鹿筋汤做法

鹿筋汤的做法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 基本做法

材料：

鹿筋500克

姜片5片

葱1根

盐适量

料酒适量

步骤：

1. 将鹿筋泡水30分钟，去除血水和杂质，切成适当大小的块状备用。

2. 将鹿筋放入锅中，加入姜片和葱，倒入适量的清水，加入少许料酒。

3. 大火烧开后转小火，煮2个小时左右，直到鹿筋变得柔软。

4. 捞出鹿筋，去除姜片和葱，将汤倒入另一个锅中。

5. 加入适量的盐调味，煮沸后即可关火。

2. 加入黄豆、红枣和枸杞的做法

材料：

鹿筋500克

姜片2片

料酒适量

黄豆适量

红枣适量

枸杞适量

盐适量

步骤：