包糯米鸡的做法

包糯米鸡的做法如下：

准备食材

糯米500克（提前浸泡4小时以上）

鸡腿肉500克（切块，用料酒、生抽、盐、姜丝腌制20分钟）

香菇几朵（泡发切丁）

咸蛋黄几个（切小块）

荷叶几张（提前泡软，擦干水分）

葱、姜适量（切末备用）

盐、生抽、老抽、料酒、蚝油适量（调味用）

制作步骤

炒制馅料

锅里加适量油，烧热后放入葱姜末爆香。

加入腌制好的鸡腿肉翻炒至变色。

加入香菇丁继续翻炒，让香菇的香气充分释放出来。