灰面条做法

灰面条的做法有多种，下面提供两种常见的做法：

做法一：

材料 ：灰面适量、鸡蛋2-4个、火腿肠1个、葱2根、食盐少许。

步骤

倒入灰面，把鸡蛋打进去，加入清水搅拌。

洗葱，把葱切成葱花。

撒入搅拌好的面糊中。

把火腿肠切成颗粒状。

加火腿肠，盐搅拌。

平底锅放油，待油烧热。

舀一勺面糊放入平底锅。

待一面煎至金黄翻面。

待两面煎至金黄，放入碗里即可。

做法二：

材料：面粉、蓬灰溶液、猪牛羊肉、土豆、胡萝卜等。

步骤

准备一定量的面粉，倒入溶解了灰碱和盐的水和面，反复揉搓成较硬的面团后，用面盆扣住醒发五六个小时，让面、灰和盐充分伸展、融合。