金汤底料做法

金汤底料的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：鸡肉金汤

原料：

鸡肉500克

生姜30克

大葱50克

食用油50克

盐、鸡精、胡椒粉各10克

香叶2片

八角1颗

老抽10克

高汤1000毫升

做法：

1. 鸡肉洗净，切成小块；生姜、大葱分别切成片和段。

2. 锅中倒入食用油，加入生姜、大葱、香叶、八角炒香。

3. 加入鸡肉块，翻炒至变色。

4. 加入老抽，翻炒均匀。

5. 倒入高汤，大火烧开后转小火慢炖1小时。

6. 将炖好的鸡肉捞出，放入料理机中打成肉泥。

7. 将肉泥倒回锅中，加入鸡精、盐、胡椒粉调味，煮5分钟即可。

方法二：南瓜金汤

原料：

南瓜半圈

山药一根

排骨半斤