空气炸锅曲奇做法

蔓越莓抹茶曲奇

食材

低筋面粉165g

糖粉45g

抹茶粉3g

软化黄油100g

全蛋液25g

蔓越莓干适量

做法

黄油室温软化加入糖粉，硅胶铲翻拌至无干粉。

加蛋液，过筛低筋面粉，翻拌成团。

将面团一分为二，一份加蔓越莓，一份加抹茶粉，分别揉成团。

将抹茶色的擀成长方形薄片，蔓越莓的滚成长条，再拿抹茶面片，裹住蔓越莓的，滚圆，整理成三角体状，冰箱冷冻30分钟左右定型，取出切片。

空气炸锅160度12分钟，翻面再烤8分钟就可以开吃。

抹茶开心果曲奇

食材

黄油100g

糖粉30g

鸡蛋1个

低筋面粉150g

抹茶粉10g

开心果碎适量

做法

黄油软化后加入糖粉打发，再分次加入鸡蛋搅拌均匀。

加入过筛的低筋面粉和抹茶粉，混合到没有干粉的状态。

最后加入开心果碎，搅拌均匀。

面团搓成长条，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻半小时左右。

取出面团切片，放入空气炸锅，调到合适的温度，烤到表面金黄就可以出炉。

巧克力曲奇

食材

黄油150g

糖粉70g

鸡蛋2个

低筋面粉190g

淀粉35g

牛奶50g

巧克力豆适量

做法

黄油微波炉直接加热变液体状，放糖、盐、牛奶、鸡蛋搅拌均匀。

淀粉与面粉混匀后倒入，拌匀。

装裱花袋，空气炸锅200度预热5分钟后，调温度至160度，烤25分钟。

巧克力豆曲奇

食材

黄油140g

糖100g

鸡蛋2个

低筋粉240g

可可粉20g

泡打粉6g

巧克力适量

耐高温巧克力豆适量

做法

融化黄油，加入糖和鸡蛋，搅拌均匀。

筛入粉类（低筋粉、可可粉和泡打粉），搅拌均匀至无干粉。

约25g为一个小团，往里面包入一颗巧克力，封口后按平一点点。

表面使用巧克力豆点缀。

空气炸锅160度20分钟即可完成。

这些做法都相对简单，可以根据个人口味选择不同的食材和调料，制作出美味的空气炸锅曲奇。