涮虾做法

涮虾的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：家常版涮虾

准备食材

新鲜大虾750克

黄瓜2根

蒜瓣8瓣

干辣椒少许

豆瓣酱1勺

盐适量

姜蒜适量

油麦菜500克

金针菇1包

小龙虾调味酱半包

啤酒250ml

料酒适量

处理虾

去掉虾头，虾线，给虾的后背开一道口以便入味。

倒入适量的料酒、白酒、盐给虾来个SPA。

准备蔬菜

黄瓜切小段。

油麦菜和金针菇抄水备用。

炸虾

把虾裹上点淀粉，过油炸至酥脆。