面的肉酱做法

1. 懒人肉酱面

材料：

面条：适量

猪肉末：200克

番茄：1个

大蒜：2瓣

葱姜末：适量

生抽：1勺

老抽：半勺

蚝油：1勺

白糖：适量

盐：少许

水淀粉：适量

油：适量

步骤：

1. 热锅倒入适量油，油热后加入猪肉末，小火慢慢炒至变色并微微出油。

2. 加入葱姜末，再次翻炒，去腥增香。

3. 倒入切好的番茄丁，继续翻炒，直到番茄炒软出汁，汤汁微微红亮。

4. 依次加入生抽、老抽、蚝油和适量白糖，翻炒均匀，让调料充分融入肉酱中。

5. 煮至汤汁浓稠后，倒入少量水淀粉，再次搅拌均匀。

6. 另起锅煮面，煮至面条熟透后捞出控水。