山姆菌菇做法

山姆菌菇做法

用料：

杏鲍菇

白蘑菇

蟹味菇

迷迭香

意大利黑醋

蜂蜜

水或高汤

做法：

1. 取杏鲍菇洗净，取白蘑菇洗净，蟹味菇洗净去掉尾部，三种菌菇切配待用。

2. 锅中融一块黄油，放入菌菇翻炒片刻。

3. 撒入黑醋，连同菌菇的汁水充分搅拌熬煮。

4. 最后放入新鲜迷迭香，磨点盐和黑胡椒即可出锅。

5. 将一小杯意大利黑醋，一勺蜂蜜和两杯高汤倒入锅中，视个人口味稍微调整然后加热至汤汁浓稠，淋在菌菇上即可。

建议：

可以根据个人口味调整黑醋和蜂蜜的比例，以达到更丰富的风味。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后加入一些奶油或奶酪。