木薯丸子做法教程

木薯丸子的做法有多种，以下提供几种常见的做法教程：

1. 红薯姜汤中的木薯小丸子

食材：

红薯

红糖

生姜

枸杞

木薯粉

做法步骤：

1. 将木薯粉与热水按4:3的比例混合，边加热水边搅拌，防止烫伤，直至木薯粉不烫手后揉成团。

2. 将面团搓成细长条，切成小方块，再搓成圆形，撒些木薯粉防止粘连。

3. 将搓好的小丸子放入冰箱冷冻，需要食用时取出直接煮。

4. 红薯洗净去皮切块，生姜切块后压扁，放入锅中加水煮20分钟。

5. 加入红糖块和枸杞，再倒入提前做好的木薯小丸子，煮至丸子浮起即可关火。

2. 炸木薯丸子

食材：

黄心木薯

五香粉

白胡椒粉

盐

油

做法步骤：

1. 选择黄心木薯，切块煮熟后捣成泥。