大黄鱼吐银丝的做法
大黄鱼吐银丝的做法如下：
食材准备
新鲜大黄鱼两条
西兰花适量
特制酱汁（包括酸甜口味）
面粉、鸡蛋、淀粉等用于制作糊酥
油适量
姜片、葱段、花椒等调味料
处理大黄鱼
将大黄鱼处理干净，去骨去鳞，确保鱼肉完整和滑嫩。
一尾鱼切成字形花刀，另一尾鱼取肉制成茸。
制作糊酥
将面粉、鸡蛋、淀粉等材料混合，调制出细腻质地。
将处理好的鱼肉裹上糊酥。
炸制
将裹好糊酥的大黄鱼放入热油中炸至金黄酥脆，形成金龙吐丝的造型。
制作浇汁
选用上等的食材和独特的调味料，经过精心烹制，制作出酸甜可口的浇汁。