白苗做法

白苗（白菜苗）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清淡爽口小白菜（白苗）炒肉

用料：小白菜6颗、肉50克、生抽1勺、盐1勺、味精1勺、辣椒酱1勺。

做法：

肉切好放碗里，加入一勺生抽、盐、味精和辣椒酱，搅拌均匀腌制。

洗好白苗，从中间切一刀。

热锅加油，放入腌制好的肉翻炒，将白苗下锅翻炒，炒出水来后再翻炒几下，最后出锅。

水白苗饺子

用料：水白苗500g、猪肉馅300g、虾皮20g、盐适量、葱姜水30ml、食用油15ml、中筋面粉500g。

做法：

买回来的水白苗反复冲洗三遍以上，撒入3克盐腌制15分钟去水分。

葱姜水调制肉馅，加入虾皮，搅拌均。

饺子皮自己和面，包入调制好的馅，煮熟即可。