草鱼腹做法

草鱼腹的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

清蒸草鱼腹

草鱼1条，大葱2段，橘子1个，青红椒丝、葱丝、白酒、盐、蒸鱼豉油适量。

橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。

草鱼清洗干净，正面打十字花刀，反面打一字花刀。

在鱼肚子里抹上盐，鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。

鱼肚子里放两段大葱，再放几片橘子皮。

鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火闷3分钟。

蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁，撒上青红椒丝和葱丝。

红烧草鱼腹

蒜瓣3个，生姜2根，葱适量，红尖椒1个，生抽、花生油、老抽、蚝油、盐适量。