流心月饼做法75克

材料

流心馅

咸蛋黄：1个（约75克）

黄油：30克

淡奶油：50克

细砂糖：20克

奶粉：10克

炼乳：适量

吉士粉：适量

料酒：少许

奶黄馅

黄油：30克

淡奶油：150克

细砂糖：50克

奶粉：30克

鸡蛋：3个

低筋面粉：50克

玉米淀粉：20克

清水：100克

月饼皮

黄油：36克

蜂蜜：36克

炼乳：36克

低筋面粉：100克

玉米淀粉：20克