调米线做法

调米线的做法有多种，可以根据个人口味选择不同的配料和调料。以下是几种常见的调米线做法：

清汤米线

材料：米线1份、生抽1勺、醋2勺、胡椒粉半勺、香油2勺、白芝麻适量、盐半勺、鸡精半勺。

做法：

1. 将米线煮熟备用，一般煮3-5分钟即可。

2. 在碗中加入生抽、醋、胡椒粉、香油、白芝麻、盐和鸡精，用煮米线的清汤搅拌均匀。

3. 把煮好的米线放入调好的汤汁中，再加点葱花或香菜提香即可。

酸辣米线

材料：米线、青红椒、蒜末、盐、生抽、老抽、陈醋、白糖、辣椒油、小葱、香菜。

做法：

1. 米线提前用热水泡软，备用。

2. 大碗中加入青红椒圈、蒜末，泼入热油，加入食盐、生抽、老抽、陈醋、白糖、辣椒油，倒入热水，搅拌均匀。

3. 煮米线，水开后加入泡软的米线，煮至熟透，捞出放入酸辣汤中，搅拌均匀，撒上葱花和香菜即可。

麻酱米线

材料：干米线150克、芝麻酱3大勺、生抽2大勺、老抽半大勺、香醋1大勺、白糖半小勺、盐适量、温水适量。

做法：