饸络汤的做法

饸络汤的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

简单饸络汤

材料：压好的饸络250克，豆腐一块，炸豆腐干4块，葱花50克，盐10克，花椒粉1勺，五香粉1勺，辣椒面1勺，食用油15克。

做法：

锅里放食用油，油烧7成，直接放干辣椒面，炒熟。

加开水，放盐，五香粉，花椒粉少许，汤滚开。

把豆腐切块，直接放到汤里。

把炸豆腐干切成丝，分两部分，一部分直接放汤里，另一部分备用。

煮好的饸络，过水后分碗装。然后碗里放些切好的炸豆腐干丝，过汤过两次后，盛汤进碗里，最后放些葱花（或者韭菜碎）。

重口味饸络汤

材料：白萝卜、红萝卜、豆腐、土豆、番瓜、黄花菜、木耳等，调料包括大量辣椒面、八角粉、花椒粉、盐。

做法：

将白萝卜丁、红萝卜丁用开水提前炒熟。