豪啰嗦做法

豪啰嗦是傣族在新年时的传统食品，其做法如下：

原料准备

主要原料：糯米、饭米。

辅助原料：西双版纳特有的野生火烧花、红糖、芝麻、花生仁、猪油。

制作过程

前期准备：

将糯米和饭米泡软，淘洗干净后打浆。

用布袋装浆滤水，拌入预先磨细的火烧花面以及红糖、芝麻、花生仁、猪油，充分揉搓，使主料与配料掺合均匀。

包制：

将拌好的糊状物分摊在抹过油的芭蕉叶片上，包成长方形小包。

蒸制：

将包好的芭蕉叶小包放入蒸笼，蒸至熟透。

保存与食用：

如果一时吃不完，可以晒成干品，用油炸后食用。

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