慕斯盒子蛋糕做法

盒子慕斯蛋糕的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

盒子慕斯蛋糕的基本做法

准备材料

吉利丁片

牛奶

奶油奶酪

淡奶油

糖

水果（如草莓、蓝莓等）

饼干碎（可选）

黄油（可选）

步骤

吉利丁片用冷水泡软，然后和牛奶混合，微波炉加热至吉利丁片完全融化，放凉备用。

奶油奶酪和糖打发至顺滑，加入吉利丁液搅拌均匀。

淡奶油打发至7-8分，加入牛奶和糖继续打发至浓稠。

将一部分慕斯混合液倒入盒子中，加入切碎的水果，再倒入剩余的混合液，放入冰箱冷藏。

冷藏好后，取出蛋糕，可以淋上巧克力酱、果酱或者水果装饰。

具体做法示例

示例1：莓果盒子慕斯

材料

吉利丁片

牛奶

草莓

蓝莓

糖

步骤

吉利丁片用冷水泡软，和牛奶混合加热至融化，放凉备用。

草莓和蓝莓切丁。

戚风蛋糕切条放入盒子。

奶油打发到7-8分，和牛奶混合，倒入盒子，加入水果丁，再倒入剩余的混合液。

放入冰箱冷藏，冷藏好后取出，盖上盖子即可。

示例2：抹茶红豆盒子慕斯

材料

吉利丁片

豆奶粉

温水

奶油奶酪

淡奶油

抹茶粉

熟黄豆粉

步骤

吉利丁片用温水冲开融化。

豆奶倒入奶锅，加入奶油奶酪小火加热至融化，关火。

淡奶油加糖打发至浓稠，倒入奶锅，加入吉利丁液搅拌均匀。

倒入一半在蛋糕盒子里，放入冰箱冷藏半小时。

剩下的加入抹茶粉搅拌均匀，倒入冷藏好的蛋糕盒子里，再次放入冰箱冷藏2小时。

冷藏好后，取出来，筛入熟黄豆粉，盖上盖子即可。

示例3：芒果慕斯盒子蛋糕

材料

芒果泥

吉利丁片

淡奶油

细砂糖

蛋糕片

芒果丁

步骤

吉利丁片用冷水泡软，隔水融化后倒入芒果泥中拌匀。

淡奶油加糖打发至6分发，加入芒果泥拌匀。

蛋糕片铺在盒子里，先倒入一层芒果液，撒入芒果丁，再倒入一层打发的奶油和芒果丁。

重复上述步骤，总共两层蛋糕片两层奶油，放入冰箱冷藏4小时以上即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的材料和步骤来制作盒子慕斯蛋糕。