尖辣椒凉菜做法
尖辣椒凉菜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
方法一：简易凉拌
材料：
尖辣椒（青、尖）100克
黄瓜100克
香菜50克
大葱50克
香油15克
酱油5克
盐3克
味精2克
做法：
1. 尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。
2. 香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。
方法二：调味腌制
材料：
尖辣椒
姜蒜切末
盐
一品鲜或生抽
胡麻油或香油
做法：
1. 尖椒切丁，姜蒜切末。
2. 放盐，放一品鲜或生抽，再放点胡麻油或炸点料油都可以，拌好就可以吃了，腌两三个小时味道更好。
方法三：醋拌尖椒
材料：
尖椒
醋
盐和鸡精
糖
生抽
香油
做法：
1. 尖椒洗净切碎。