饭店菜花的家常做法

1. 家常炒花菜

食材：

菜花

五花肉

蒜瓣

辣椒

生姜

蚝油

酱油

白糖

盐

料酒

做法：

1. 菜花掰成小块，硬梗处削皮切成条，用盐水浸泡10分钟，然后冲洗控干水分。

2. 五花肉切成片，姜蒜切丝，辣椒切条。

3. 锅烧热，少喷一点油，放入菜花炒至微黄，出香味后盛出。

4. 锅中放入五花肉，煸炒出油脂，加入姜蒜辣椒翻炒出香味，再倒入菜花。

5. 加入盐、料酒、生抽、蚝油、白糖和味精，翻炒均匀后出锅。

6. 如果有条件，可以放在砂锅中热热地吃，越吃越香。

2. 蒸花菜

食材：

有机菜花

葱

胡椒粉

白糖

大蒜

做法：