拌饭照烧酱做法

照烧酱是一种常用于拌饭的调料，其做法可以根据不同的食谱有所变化。以下是一种简易的照烧酱做法：

用料

酱油 30克

料酒 30克

蜂蜜 60克

红糖 10克

柠檬 几滴

大米 黑苦荞

做法

将大米和黑苦荞泡水两个小时。

准备酱料，将酱油、料酒、蜂蜜按2:1:1的比例混合，红糖根据口味适量添加，最后加入几滴柠檬汁。

将混合好的酱料下锅慢熬，注意搅拌防止粘锅底，熬至浓稠即可。

将熬好的照烧酱放入热水烫好晾干的空瓶中，可以保存一段时间。

这种照烧酱适合用于拌饭，也可以搭配其他食物一起食用。如果需要更丰富的口感或颜色，可以尝试添加一些其他调料或食材，比如酱油、味淋、糖浆等。