豆仔包的做法
豆仔包的做法如下：
材料
面粉500克
酵母粉3克
白糖10克
温水260克
豆沙馅：红豆500克、红糖150克
步骤
和面
将面粉、酵母、糖混合搅拌，逐次加入温水搅成絮状（温水在260——270克）。
醒发面团
将面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。
制作红豆馅
红豆洗净放入压力锅，加入四倍的水，使用压力锅煮至红豆软烂。
将煮好的红豆放入炒锅，炒至水汽大部分蒸发，加入红糖，继续炒至红糖完全融合，红豆馅变得干爽。
揉面
醒发好的面团放在案板上，再次揉匀，揉至面团光滑。
分剂子
将面团分成大小相等的剂子。