江叶做法

江叶（通常指红薯叶或其他叶类蔬菜）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 辣椒酱拌苏叶

食材：

苏叶 500克

辣椒粉 20克

蒜沫 10克

红辣椒碎 适量

香菜沫 10克

精盐 10克

味精 10克

白糖 15克

做法：

1. 新鲜苏叶洗干净。

2. 锅内放水烧开，苏叶焯水，这季节苏叶有点老煮多一会。

3. 蒜沫，辣椒碎，香菜沫准备好。

4. 烧一点开水把辣椒粉烫一下，滚开的时候到上搅匀。

5. 搅匀放一边凉透。

6. 煮好的苏叶用凉水泡半小时。

7. 把香菜，蒜，红辣椒，精盐，白糖，味精，都放入辣椒内拌匀，成辣椒酱。

8. 泡好的苏叶水攥干净，叶子一片一片分开。

9. 把辣椒酱倒在苏叶上，拌均匀，腌制半小时即可食用。

2. 红薯叶的多种做法