菜煎饼空气炸锅做法

准备材料

面粉

糯米粉

开水

红薯（2个）

白糖

盐

酵母粉

食用油

制作过程

将煮红薯趁热剥皮，并切成小块备用。

在一个大碗中，加入糯米粉和适量的白糖，然后倒入滚烫的开水，用筷子搅拌成面团。

加入酵母粉和少量面粉继续和面，直到面团柔软光滑不粘手。

加入少量盐（如果喜欢更咸的口感，也可以不加）。

面团和好之后，稍作醒发。

醒发好后，将面团分成大小相等的小剂子，搓圆后压扁，并在表面刷上一层食用油以防粘连。

将空气炸锅预热至150度，将做好的面饼放入炸篮中，并在表面刷一层食用油。

将炸篮放入空气炸锅中，烤10分钟，然后翻面，以130度继续烤5-6分钟，或根据个人口感调整时间和温度，以达到更脆香的效果。