搓鱼子的做法

搓鱼子的做法如下：

和面：

选用优质面粉，加入适量的盐水，反复揉捏，使面团既有弹性又柔软适中。

擀面：

将面团擀成约5mm厚的面皮，然后切成5mm宽的条状。

搓面：

在面板上，用双手轻轻搓动这些条状的面皮，使其两端逐渐变尖，中间微微鼓起，形成“小鱼”状。

下锅煮：

将搓好的“小鱼”放入沸水中煮熟，煮好后最好用热水过一下，使面条更加滑爽。

调味与食用：

可以干拌辣椒和调料，或者与汤一起食用。此外，还可以将搓鱼子与肉类、蔬菜等一起炒制，制作成丰富的菜肴。

以上是搓鱼子的基本做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。