驴肉芹菜馅包子的做法

驴肉芹菜馅包子的做法如下：

材料

驴肉：1斤半

芹菜：半斤

玉米油：100克

盐：8克

酱油：2匙

十三香：5克

葱：1棵

姜：1块

步骤

准备材料

驴肉洗净，切成小块，放入绞肉机或手工剁成馅。

芹菜洗净，切去根部，拍几下后切碎。

葱姜切碎，用热水浸泡后取汁备用。

调馅

将剁好的驴肉放入盆中，加入葱姜水（不要葱姜，只要水），顺一个方向搅拌上劲。

加入盐、酱油、十三香、玉米油，继续搅拌均匀。

最后放入焯好水的芹菜，拌匀备用。

面团制作

面粉加水揉成团，盖上湿布醒十分钟。