菜空做法有几

空心菜的做法至少有以下几种：

凉拌空心菜

食材：空心菜300克，花生米少许，香油1小勺，食盐少许，大蒜3瓣，小米辣2个。

做法：将空心菜焯水后放入冷水中浸泡，然后挤干水分，加入调料搅拌均匀后倒扣在盘子中。

蒜蓉蒸空心菜

食材：空心菜400克，蒜2~3瓣，生抽1勺，蚝油1勺，白糖少许，香油几滴。

做法：将空心菜蒸8分钟，淋上调好的酱汁，最后滴几滴香油。

空心菜拌豆腐

食材：空心菜300克，北豆腐1块，蒜2~3瓣，生抽1勺，蚝油1/2勺，白糖少许，香醋1勺，盐适量，辣椒油适量，香油几滴，花生或芝麻适量。

做法：将空心菜和豆腐拌匀，加入调料，淋上香油。

素炒空心菜

食材：空心菜，葱，姜，盐，鸡精，植物油。

做法：将空心菜洗净切段，葱姜切丝，炒锅内热油，放入葱姜爆香，下空心菜翻炒，加盐、鸡精，炒至熟出锅。

空心菜粥

食材：空心菜200克，粳米100克，精盐少许，清水适量。