豆腐粥的做法

豆腐粥的做法如下：

准备材料

豆腐：150克

大米：100克

调味品（如盐、香油、生姜丝、香葱末等）：适量

制作步骤

将大米用清水淘洗干净，放入锅中加清水浸泡5~10分钟，然后开火煮熟。

在大米煮的过程中，将豆腐切成小块，用清水冲洗。

大米煮至八成熟后，加入豆腐块、生姜丝和香葱末，继续煮制。

煮制过程中要不断搅动，以防粘锅。

煮至粥熟，加入适量的调味品，拌匀后关火出锅。

冷却后即可食用。

附加建议

可以根据个人口味添加其他配料，如肉末、鸡蛋、香菇、胡萝卜等，增加口感和营养。

如果想要更加丰富，可以在粥中加入一些海鲜或者蔬菜，如虾仁、豌豆等。