曲奇巴斯克做法

曲奇巴斯克的做法如下：

巴斯克曲奇

材料：

黄油：200克

白砂糖：60克

鸡蛋：88克

高筋粉：15克

低筋粉：103克

可可粉：5克

玉米淀粉：20克

咖啡粉：5克

巧克力碎：15克

步骤：

曲奇部分

黄油加糖搅拌均匀。

加入鸡蛋，充分搅拌。

加入高筋粉、低筋粉、可可粉和玉米淀粉，继续搅拌至无干粉状态。

分成50克一份，放入模具中，凹造型后挤入融化的曲奇中间，约9分满。

150度烤30分钟，冷却后脱模，冷藏回油至第二天食用。

巴斯克馅

材料：

奶油奶酪：48克

糖粉：15克

小蛋黄：1颗

淡奶油：15克

玉米淀粉：4克

步骤：