炸艾丸做法

炸艾丸的做法如下：

方法一

食材

艾草适量

五花肉500克

油一碗

盐适量

生粉3汤匙

步骤

艾草洗净。

五花肉去猪皮手工剁馅，加适量盐一起剁，剁好后加3汤匙生粉搅拌均匀，再加适量艾草，搓成小丸子。

将搓好的艾草小丸子放入油锅炸，炸丸子开中小火，太大火丸子烧焦了还没熟。

炸成金黄色即可出锅，放凉后的颜色会比起锅时的颜色更深，所以起锅时有点金黄即可。

方法二

食材

干艾叶50克

面粉300克

白糖适量

步骤

首先把艾叶清洗干净。

锅装适量的水煮沸，然后放艾叶进去灼几秒钟。

捞上来放到料理机打成酱。