青椒芸豆做法

青椒芸豆的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本炒法

材料：

芸豆300克

青椒100克

油适量

盐适量

鸡精适量

豆瓣酱适量

葱花适量

步骤：

1. 准备芸豆和青椒，将芸豆切小段，青椒洗净切丝。

2. 锅里放油，放入芸豆翻炒片刻，然后放入青椒。

3. 加入盐、鸡精和豆瓣酱，继续翻炒。

4. 放半碗水，焖煮5分钟，最后放点葱花即可。

2. 辣椒芸豆丝

材料：

芸豆一把

红椒一个

青线椒几根

葱白一段

大蒜几粒

食盐2克

鸡粉1克

白糖1克

辣椒酱5克

明油少许

步骤：

1. 芸豆洗净切成细丝，红椒去籽切成丝，青线椒斜刀切成丝，葱白切成马蹄片，大蒜切成蒜片。

2. 锅内烧油，油烧热后，倒入葱蒜和线椒丝，翻炒出香味。