顺鱼做法

顺鱼的做法如下：

食材：

和顺鱼一条

油适量

盐适量

姜适量

葱适量

步骤：

准备食材

和顺鱼一条，清洗干净备用。

姜切丝，葱切葱花。

蒸鱼

在蒸锅中加入足够的水，放入和顺鱼，撒上姜丝。

大火烧开后，转中火蒸10分钟。

调味

蒸好的鱼取出，倒掉碟子里的水，撒上葱花。

热锅凉油，烧至滚烫后淋在鱼身上。

最后淋上蒸鱼酱油即可。

小贴士：

蒸鱼后碟子里的水要倒掉，因为原来的水比较腥。

蒸鱼酱油最后放，不要倒在鱼身上，以免过咸。

这种做法简单快捷，能够最大程度地保留和顺鱼的鲜嫩口感，是家庭蒸鱼的经典做法之一。