古代早餐做法

古代早餐的做法有以下几种：

餺飥

北魏贾思勰的《齐民要术》中记载：将面片扯成拇指大小，然后放入水盆中浸泡后煮熟，最后加上调料即可。

唐朝时期：餺飥的做法演变为手指搓成拇指大小的柳叶面，或者用擀面杖擀成手擀面，但味道基本相同。

馎饦

唐朝常见早餐：馎饦也是面片汤的一种形式，做法与餺飥类似，面片切成拇指大小，水煮加调料。

粥

常见早餐：粥是古代另一个常见的早餐选择，尤其是胡麻粥，即在粥中加入芝麻，具有壮颜色、润肌肤、润肺止嗽的功效。

胡饼

汉代引进：胡饼类似今天的馕，但加入了胡桃仁等辅料，是白面饼胚抹油撒芝麻后烤制而成。

这些早餐做法简单且营养，反映了古代人们的生活方式和对食物的制作技巧。