大角豆做法

大角豆（又称长角豆或四角豆）的做法有多种，以下提供几种常见的烹饪方法：

方法一：猪肉烧长角豆

食材

长角豆 400克

猪肉 200克

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

酱油 适量

葱姜 适量

步骤

将长角豆摘好，切成寸断洗净备用。

猪肉切成薄厚适中的片状，葱姜切好备用。

锅烧热，放入猪肉煸炒，再放入葱姜煸炒。

倒入长角豆翻炒，放入食盐和酱油调味，炒至熟透。

最后放入鸡精翻炒均匀，出锅装盘。

方法二：炒嫩豌豆角

食材

鲜嫩豌豆角 1至2天

植物油 适量

盐 适量

步骤