鸡肚子里塞东西的做法

去掉鸡屁股，掏净内脏并冲洗干净。

在小碗中调制调料汁，包括料酒、盐、姜粉、花椒粉、孜然粉、鲜鸡汁、蒸鱼豉油、蚝油和蜂蜜，搅拌均匀后淋在鸡身上，并按摩内肚，腌制一至两小时。

准备配菜，如胡萝卜、小青柠、冬笋和金针菇，洗净并切丁。

将配菜塞入鸡肚子，特别是金针菇放在最后，以防止泄漏。

用锡纸包裹整鸡，确保不严实，然后放入烤箱烤制。

在烤制过程中，撕开锡纸并刷上蜂蜜和花生油的混合料汁，再烤20分钟上色。

最后，将填充鸡肚的剩余配菜烹制后与烤鸡一起摆盘。

干香菇提前泡发，糯米提前3小时泡发，准备食材。

鸡洗净后，在鸡身上扎小孔以便入味。

抹上盐、生抽、花雕酒、生姜和大葱的混合物，腌制2小时。

将糯米饭蒸熟，腊肉、香菇和咸蛋黄切成小丁。

炒香香菇丁和咸蛋黄丁，加入糯米饭和调料，翻炒均匀后装进鸡肚子，用牙签封口。

用荷叶包裹鸡，外面再裹上一层锡箔纸，放入烤箱烤1小时。

将全鸡洗好后，用滚水烫过表皮。

将米和其他食材如香菇、腊肠等依序塞入鸡肚子里，塞不下就放汤里。

使用压力锅或电锅煮熟，时间根据鸡的大小和所用电饭煲的功率而定。

鸡洗净后，在鸡肚子里撒上盐和生抽，按摩5分钟，然后盖保鲜膜腌制一晚。

撕去保鲜膜，去掉葱姜，将泡发的香菇塞入鸡肚，再用荷叶包裹，包两层荷叶防漏。

用棉线绑紧，放入电饭煲，选择鸡鸭肉模式煮40分钟，再输一次水即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的填料和烹饪方式。