芝麻桃仁的做法

1. 糖醋芝麻桃仁

材料：核桃仁、芝麻、冰糖、油

步骤：

1. 去壳的核桃仁先用清水洗一下，开水淖水后捞出沥干水分。

2. 锅里加少许油，放入冰糖顺一个方向不停的搅动，中小火熬至冰糖全部融化，颜色微变起泡前倒入沥干水的桃仁翻炒均匀。

3. 将裹上糖浆的桃仁下锅炸至酥脆，捞出沥油撒上芝麻即可。

2. 蜂蜜芝麻核桃仁

材料：生核桃、白芝麻、黑芝麻、蜂蜜、小苏打

步骤：

1. 生核桃上锅蒸5-8分钟，然后泡入凉水中剥壳。

2. 剥好的核桃仁用清水冲洗，加2g小苏打煮2分钟去涩味，再沥水冲洗。

3. 拌入白芝麻、黑芝麻和蜂蜜，搅拌均匀。

4. 将拌好的核桃仁放到油纸上，放进空气炸锅150度烤30分钟，或放入烤箱上下火150度烤30分钟。

3. 芝麻桃仁糖

材料：核桃仁、芝麻、糖、油

步骤：

1. 核桃仁炒熟，晾凉备用。

2. 小火将白砂糖放入锅内，慢火炒至糖融化并起大泡，倒入晾凉的核桃仁，翻匀后再将芝麻翻匀即可出锅。

4. 红糖芝麻核桃仁

材料：核桃仁、芝麻、义乌红糖、开水

步骤：

1. 准备好芝麻，把义乌红糖用开水冲开搅拌化开。

2. 把核桃仁放入锅中，开小火翻炒，倒入芝麻和红糖水搅拌，煮到拔丝为止，最后晾干装好。

5. 蜂蜜黄油芝麻桃仁

材料：核桃仁、芝麻、蜂蜜、黄油

步骤：

1. 核桃用微波炉高火加热1分钟，加蜂蜜、糖和黄油，搅拌后放微波炉加热一分钟，再搅拌均匀，进微波炉加热2分钟，冷却后撒芝麻即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。