中餐厅黄晓明虾的做法
黄晓明在中餐厅中制作的虾的做法如下：
食材准备
大虾500克
料酒1勺
番茄酱3勺
细砂糖2勺
海盐少许
姜丝5克
蒜1瓣
柠檬1个
做法步骤
1. 大虾用清水冲洗干净，挑出虾线。
2. 在虾背第二节的缝隙位置划一刀，挑出虾线。
3. 准备好马克西姆微压锅，淋上一勺植物油，7-8分热的时候加入姜丝、蒜末炒香。
4. 把准备好的大虾放入锅内，加入一勺料酒，轻轻翻炒。
5. 当虾的颜色微微变深，加入番茄酱、细砂糖，再倒入小半碗的纯净水。
6. 再加入一点点海盐，轻轻的翻炒均匀，转大火收汁，当汤汁浓稠就可以关火装盘了。