自制核桃乳做法

方法一：简单烤制法

挑选核桃：

挑选9个核桃，剥壳，放进150度烤箱烤6分钟。

搅拌：

将烤好的核桃放入搅料机，倒入一袋纯牛奶，搅拌一分半钟。

滤渣：

用滤网滤掉核桃渣。

加糖加热：

加入少许冰糖，加热至煮沸即可。

方法二：豆浆机制作法

准备食材：

核桃6个，纯牛奶250ml，黄冰糖1块，花生50克，小米20克，水适量。

泡发：

将核桃、花生、小米洗净后泡4小时去皮涩味，夏季需放冰箱过夜。

打浆：

将所有食材倒入豆浆机，补足水到最高水位，选择浓浆模式。

倒入杯中：

打好的浆倒入杯子里，稍凉后即可享用。

方法三：传统炖煮法

准备食材：

核桃仁150克，牛奶250~500克，蜂蜜适量。

剥皮：

用核桃夹夹开核桃，剥去外壳，备用。