玉米列巴面包做法

玉米列巴面包的做法如下：

方法一

食材准备

联华实业黄骆驼高筋面粉 200克

联华实业蓝骆驼低筋面粉 20克

玉米粉 30克

玉米粒 70克

糖 12克

海盐 5克

即发酵母粉 3克

35度温水 150克

无盐奶油 5克

制作步骤

粉类过筛后倒入搅拌盆，糖和盐分别放在左右两边。

玉米粒沥干水分后，倒在厨房纸巾擦干分成两份（50克及20克）。

搅拌盆倾斜，在糖上倒入温水，洒入酵母粉后搅拌搓揉溶解，之后将所有材料混合搓揉均匀，直到成为块状为止。

取出放在砧板上揉匀，直到没有结块后再加入奶油揉到混入整个面团中。

面团表面变的光滑后，以擀面棍擀开面团，把50克的玉米粒铺满半张面皮，再将另一半面皮盖上，并捏紧封住四周围。