豆腐素汤做法
豆腐素汤做法一
材料：豆腐一盒、胡萝卜一根、玉米一根、鸡蛋一个、盐适量、白糖少许、油少许。
步骤：
1. 先把玉米剥成玉米粒，鸡蛋打好备用。
2. 先加水把豆腐和胡萝卜下锅。
3. 等水滚后下玉米粒，中火继续煮，下盐。
4. 汤再滚的时候下备好的蛋液，加糖，加点油增加味道，小火煮15分钟至胡萝卜和玉米面煮透即可。
豆腐素汤做法二
材料：番茄一个、荷兰豆一小把、胡萝卜一根、嫩豆腐150克、玉米粒一小把、小葱一根、香菜叶几片、蒜一瓣、干虾仁一小把。
步骤：
1. 番茄切丁，胡萝卜切薄圆片，荷兰豆撕边茎切块，豆腐切小块，准备好玉米粒、香菜叶、葱花、蒜片。
2. 热锅加几滴油，入蒜片、番茄炒至出水，入荷兰豆、胡萝卜、虾米翻炒，待番茄红软软倒入适量热水做汤。
3. 轻轻倒入小豆腐，水滚后入玉米粒，再混出锅，撒葱花、香菜叶、黑芝麻即可。