空气炸锅椰汁年糕做法

方法一

材料

糯米粉 600克

椰油 1勺

片糖、水、椰浆 适量

步骤

片糖放500ml清水煮溶，放凉。

加入椰汁200ml拌匀。

糯米粉600克加入澄粉14g过滤后拌匀。

甜品分次倒入粉中，过滤两次去粉粒，加入椰油1汤匙拌匀。

过滤一下，倒入后盖一张锡纸防倒汗水，蒸一小时，用筷子在中间插入，筷子不粘糕就熟透。放粒红枣在中间，再抹层油在糕表面，放冰箱后会变硬，好切。切片煎来吃。

方法二

材料

糖、清水、椰浆

糯米粉、粘米粉

油

步骤

先将糖加上清水煮溶放凉待用。