温泉蛋肉包饭做法

温泉蛋肉包饭的做法如下：

食材准备

可生食鸡蛋2个

薄切五花肉6-8片

米饭适量

盐、糖、生抽、色拉酱适量

步骤

鸡蛋处理：

烧一锅水，水开放入鸡蛋，煮5-5.5分钟，然后放入冷水中激凉，剥壳备用。

米饭调味：

将米饭与适量的盐、芝麻拌匀，可以用保鲜膜铺平。

包饭：

在米饭上放一个鸡蛋，挤上色拉酱，轻轻包起来，再用五花肉片包住饭团。

煎制：

锅里放少量油，将包好的饭团放入锅中，小火煎至两面金黄。

收汁：

加入之前调好的酱汁（生抽、糖、一点点水拌匀），加盖子中火焖煮，待汤汁浓稠后大火收汁，出锅即可。

建议

为了保证鸡蛋的口感，建议使用可生食鸡蛋。

米饭最好使用剩饭，这样口感更佳。

煎制过程中要保持小火，避免煎破鸡蛋。

这样一道美味的温泉蛋肉包饭就完成了，搭配一些蔬菜如黄瓜、西蓝花等，更能提升整体口感和食欲。