8个月宝宝溶豆做法

1. 全蛋溶豆

食材准备：

鸡蛋：2个

奶粉：10克

玉米淀粉：10克

白糖：10克（如果给一岁以内的宝宝吃，不加白糖）

白醋：几滴

制作步骤：

1. 蛋清、蛋黄分离备用。

2. 将奶粉筛入到蛋黄中翻拌均匀。

3. 打发蛋清，装蛋清的碗一定要无油无水，蛋清打发前先将蛋清冷藏，这样打发会更加稳定。打发前蛋清中挤入几滴白醋，加三分之一的白糖（给1岁以内的宝宝做溶豆，不用加糖），用电动打蛋器打发到粗眼鱼泡。

4. 再加三分之一的糖，给小宝宝做，不加糖，直接打发到小鱼泡状态。

5. 最后加入剩余的糖（给小宝宝做不加糖），打发到硬性发泡状态，打蛋头提起来呈小尖峰即可。

6. 将玉米淀粉筛入到打发好的蛋清中，再翻拌均匀。

7. 最后将打发好的蛋清分三次加入到拌匀的蛋黄中，注意每一次都只能翻拌均匀。

8. 将原料装入到裱花袋中，裱花袋剪小口，放入裱花嘴，将溶豆糊倒入裱花袋中。裱花嘴建议用中号。

9. 烤盘上铺上硅油纸，开始挤溶豆，挤的时候一手握着裱花袋顶端，一手扶着裱花嘴挤出形状，注意间隔距离。挤的过程尽量快一点，以免消泡。

10. 挤好后放入提前预热好的烤箱中层，上下火90度，烘烤1小时。

2. 原味溶豆

食材准备：

鸡蛋黄：3个

奶粉：18克

柠檬汁：3滴

糖：适量（如果宝宝太小最好不要加糖，配方奶粉里的糖足够了）

制作步骤：

1. 蛋黄加柠檬汁或橙汁，糖打发到画八不容易消失，加入奶粉十字搅拌，放入裱花袋，挤到油纸上黄豆粒大一些。

2. 烤箱预热温度110℃尝试一下，烤15分钟左右。烤好后应该是不粘油纸，入口即化，香酥。

3. 蓝莓溶豆

食材准备：

蓝莓酱：50克

婴儿奶粉：30克

玉米淀粉：15克

柠檬汁：几滴

糖粉：3克（可不加）

制作步骤：

1. 80g蓝莓打成泥，放入不粘锅中不断翻炒，炒到可以画圈圈不易消失，盛出放温。

2. 加入奶粉搅拌均匀无颗粒。

3. 蛋清蛋黄分离，两个就好，我这个多个蛋黄是之前剩的。

4. 打发蛋白出大眼泡放一半淀粉，打到细腻再放入余下淀粉，打出提起有坚挺的小尖尖。

5. 蓝莓混合酱里放入1/3蛋白翻拌均匀，将翻拌均匀的蓝莓酱倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。

6. 装入裱花袋挤出自己喜欢的豆豆。

7. 烤箱90度一小时即可。

这些做法都适合8个月大的宝宝，可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的食材和做法。在制作过程中，注意烤箱的温度和时间，以及挤溶豆时的速度和间隔，以确保溶豆能够成功制作并保持良好的口感。